天橋底下說書的菜菜

 

平常如果

·　 靈魂需要鮮美海產 

·　 人也沒有多到可以點個滿漢全席來滿足口腹之慾 

·　 吃土的預算 

這家 【炭井臭豆腐】 可以解決上面的問題

 

 

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加上這次來吃，大概有十次至少了吧

即使是壓線到離打烊時間只剩 10 分鐘，我們還是會衝一波去煩老闆娘

 

之前疫情比較嚴重時，前期是沒有開店的

後來疫情趨緩時有開店，但也只能外帶

外帶時，老闆娘總是很不好意思的說：內用現煮真的比較好吃！

每一次的外帶，都會對客人附上一句不好意思

 

所幸疫情控制得當，終於又可以內用啦！

（於是又開始來煩老闆娘．．．）

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　  什錦海鮮麵｜80 元　 → 招牌必吃 !

已漲價至 85 元 (2022/5/28 更新)　

 

什錦麵最好的朋友肯定是油麵的啦

但如果可以，最好第一口先喝熱湯，可以喝到滿滿的清甜海鮮味

再開始大口吃麵

 

不得不說它裡頭的料真的是沒有在客氣的撒欸

有 蛤蜊、蝦子、小卷、吉古拉（竹輪）、高麗菜、香菇、肉絲

欸不是  這樣居然只要 80 元 ！? (已漲價至 85 元)

在北海岸吃個麵可以吃到新鮮海鮮的鮮甜也是合情合理

而且 CP 值真的很高

每一口湯、每一口麵、每一口料，就跟在吃海產店一樣滿足

 

老闆娘也很大方，提供免費醬料區

隨你拿：有朝天椒，黑醋、蒜泥、豆瓣醬

如果愛吃辣的人

推薦加一點他們的朝天椒跟黑醋

味覺會變得十分精彩

 

　　川燙鮮蝦｜100 元／魚卵沙拉｜100 元　　

 

我們是只要去海產店就一定點川燙鮮蝦

剝蝦不是很拿手的人，可以在這找到成就感

隨隨便便就是完美去殼，可見蝦子真的很新鮮

 

老闆娘也很大方，一定會附上醬油膏＋芥末

（如果不夠還可以再要）

 

新鮮的白蝦不用囉嗦，就是吃得出鮮甜

如果覺得味覺上不夠刺激，就沾上它的醬料

蝦子的甜，加上芥末的嗆辣

再喝一口有加朝天椒的海鮮麵的湯

真的是好吃到掉眼淚...

（幹，明明就是辣到視線已模糊）

 

前面鮮甜＋辣度的熱浪不斷席捲而來

舌尖味蕾也該疲乏了

所以配上爽口魚卵沙拉，魚卵、爽脆小黃瓜、沙拉，整個一口下去

嘴裡的悸動瞬間沉澱下來　

再抬頭瞧瞧窗外一望無際的海景，才是真的沉浸在享受美食的當下

（這邊提一下，有時候小黃瓜會換成香菜，如果喜歡香菜的人，點菜時可以先跟老闆娘確認一下）

 

 

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必須說，每次來都是滿滿人潮，尤其是週末、國定假日。

但他們上菜速度跟翻桌率真的很快

就算要等，大概 5 分鐘 左右就能入座了

 

員工的手也幾乎沒停過

 

停車的部分，其實都還蠻好停

店家對面整排都可以停

就算沒有

也可以往前到八斗子車站附近，有一個小型停車場

（不收費，預估可以容納 10-15 台車）

當天去的時候．．．完！全！停！滿！

不過雖然是大概是接近下午一點才到，又是星期日

也只大概等了 5 分鐘就有車位

也不算很久，所以停車部分倒不用太擔心

 

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這幾個月只要經過炭井幾乎是大排長龍

直接扼腕放棄 (天公北阿 !! 我只是想吃碗麵啊 !!)

 

有這麼剛好嗎?

才分享這家美食沒多久

核彈級爆炸人潮就持續轟炸

我整個心心念念 3 個月至少

 

然後我經過的次數越來越多 (加油的次數也越來越多...)

好不容易這次終於 !!

堵到沒人潮的週六下午

上次沒吃到的臭豆腐直接手刀點起來

　　脆皮臭豆腐｜55 元　　

 

菜單劃一劃迅速交給店員

店員：「直接在位子上點就好，不用再給這張。」

我：「？？」黑人問號+餓昏放空

 

抬頭一看　怎麼多了個 QR code !?

↓　↓　↓　↓　↓　

 

原來老闆娘為了配合防疫政策

也架設了線上點餐系統

這樣點餐也不需再寫完紙本遞交出去

 

介面如圖，還蠻容易操作的

操作流程簡單說明如下：

1. 利用手機相機掃描餐桌前 QR code

 

2. 選好餐點，加入訂單 

 

3. 點好餐後，進入購物車準備結帳 

 

4. 核對餐點的數量跟金額 

 

5. 確認餐點無誤後，點擊結帳 

 

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【新北市瑞芳．阿霞龍鳳腿】

 

吃完炭井海鮮什錦麵之後

完全沒有阻擋我們的食慾

繼續直攻瑞芳車站的小吃
 

 

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　  龍鳳腿．12 元　　

小時候住在瑞濱

那時幾乎每兩週就有一次龍鳳腿出現在餐桌上

光是瑞芳車站那美食街就有至少四家龍鳳腿的攤子

 

經過餐餐龍鳳腿的短暫歡樂時光

直到現在

還是阿霞龍鳳腿 比較深得我心   

 

從媽媽小時候一支３元吃到現在一支 12 元

味道始終如一

（也是感歎物價上漲．．．）

 

下午兩點到時，依然是大排長龍

 

排著排著

前面有一個客人開口說：我要 100 支，於是排了半小時．．．

聽到差點按耐不住我那硬起來的

 

拳頭

 

這裡有個小插曲

快到我們時，一個阿北不知道從哪冒出來

說是屎在滾，能不能讓他先買，只要 3 支就好

 

(體術奧義千年殺手勢預備中)

 

老闆開口說：就快炸好了，你先去上廁所，等等很快就輪到你了

阿北眼看插隊失敗就默默去上廁所了（？）

 

真是幾經波折阿~秋香 阿霞

 

終於輪到我們了

 

真的是太好吃了啦! 

所以龍鳳腿本人直接忘了拍．．．

想起在拍海鮮什錦麵時

也是血糖低到抖著手在拍　（修行還不夠阿．．．）

 

豬網油包覆內餡的整體結構

帶來些微外酥內軟的口感

而且內餡是可以吃的出豬肉的鮮甜

完全不用擔心會有豬肉腥味

豬絞肉搭配紅蘿蔔跟高麗菜的爽脆感，不會覺得膩口

 

如果不怕吃辣的話

強烈推薦要沾上他們調製的辣醬

會一口接著一口，涮嘴的感覺應該就在這

 

 

話說

結果我們吃完後的第一句話是：買10 支是不是太少了?

 

 

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